Ingredientes: 5 ovos 150 g de açúcar 175 g de farinha de trigo 1 colher de chá de fermento em pó 100 g de margarina amolecida 100 ml de leite Raspa de um limão Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC. Unte uma forma de bolos redonda com furo no meio (24 x 8 centímetros) com polvilhe farinha. Numa batedeira eléctrica, bata na velocidade média os ovos, o açúcar e a raspa de limão até obter uma mistura homogénea. Adicione a margarina, o leite e misture cerca de 3 a 4 minutos até incorporar bem. Reduza para a velocidade mínima, adicione a farinha misturada com o fermento em pó e bata até ficar uma mistura cremosa e homogénea. Deite o preparado na forma e leve ao forno cerca de 35 a 40 minutos (o tempo depende do forno). Espete um palito no meio e, se sair seco o bolo está cozido.Retire do forno e desenforme para um prato. Deixe arrefecer até à temperatura ambiente e sirva.

Trufas de Cho-Cho-Cho-Cho-cho de chocolate...

Peneira 100Gr de Açucar em Pó, para uma tijela e junta 100gr de Manteiga à temperatura ambiente. Amassa bem (sim, com as mãozinhas) e incorpora 1 Ovo.

Junta então 200gr de Chocolate previamente derretido em banho maria.

Amassa novamente e reserva no frederico até ganhar consistência.

Molda pequenas bolas e passa por Açucar em Pó ou por Pepitas de Chocolate ou por Cacau em Pó.

Coloca dentro de forminhas de papel frisado;).

Bon Apetit!

Bolo Expresso

• 4 Ovos
• 1 Chávena de Açucar
• 2 Chávenas de Chocolate em Pó
• 1 Chávena de Óleo
• 1 Chávena de Farinha com Fermento
• 1 Chávena de Leite (morno)

Junta-se tudo muito bem, deixando a farinha com fermento e o leite morno para o fim.

Leva-se ao microondas, em potência máxima durante 7/8 min.

Deixe repousar uns miomentois, antes de desenformar.

Sugestão: Substituia o leite por bebida de soja e utilize óleo de grainha de uva.



Bon apetit.

O meu Bolo de Iogurte

Muito simples e de fácil memorização.

 1 iogurte natural

2 copos (do iogurte) de farinha

1 copo (do iogurte) de Maizena

2 copos (do iogurte) de açucar

1 copo (do iogurte) de manteiga/margarina derretida

3 ovos

1 pitada de sal

• Prepare a forma com margarina e farinha.
•  Aqueça o forno a 180º
• As claras batem-se em castelo e reservam-se no frigorífico.
• Junte todos os ingredientes numa tigela e bata .
• Junte as claras em castelo e bata energicamente.
• Coloque na forma e leve ao lume por cerca de 25/30 minutos.

É tudo! Claro podemos sempre adicionar o n/ toque pessoal; Uma raspa de limão, um pouco de erva-doce ou canela, mas garanto-vos que assim simples fica muito bom.

Mousse de chocolate com bolacha integral

• 2 Embalagens de mousse de chocolate belbake
• 2 Pacotes de 200g. de bolacha integral Opey
• 2 dl. de Café GrandArom
• Açucar q.b.
• 5 dl de leite Milbona
• Raspas de chocolate Fin carré (para decorar) 

 Prepare a mousse de chocolate, de acordo com as instruções da embalagem, até que fique bem fofa. Adoce o café com açucar a gosto.
 Numa forma de abrir, coloque, alternadamente, camadas de bolacha, passadas, pelo café frio, e camadas de mousse, sendo que a última camada deve ser de bolacha.
 Leve ao congelador por 2 horas. Depois desenforme e sirva, decorado com as raspas de chocolate.


Ermida, Hernani. Bolo Mousse com Bolacha Itegral. DICA da semana, 11 de Março de 2010

Bolo de Chocolate (5min. no microondas)

Quais bolos instantâneos, com a esta receita deliciaste com um bolinho de chocolate feito por ti em 15 minutos (tempo total)!

-4 Ovos
-200gr de Açucar
-100gr de Farinha
-150gr de Chocolate de Culinária
-120 gr de Margarina ou Manteiga

Preparação

Untar um pirex (deve ser redondo c/ cerca de 20 cm de diâmetro e alguma altura ) com margarina. Bate-se os ovos com o açucar e a farinha. Derrete-se o chocolate no microondas com a margarina, durante 5 minutos, e juntam-se as duas misturas. Leva-se ao microondas por 5 minutos em potência máxima.

As sugestões:

1. Investe num chocolate de qualidade, muitas vezes os produtos mais baratos não valem o dinheiro e prejudicam a saúde.
2. Experimenta derreter o chocolate com a margarina no fogão, demora um pedacinho mais, mas fica melhor.
3. Ajusta a potência do teu microondas ao tempo de cozedura, mas deixa ficar, o bolo, ligeiramente húmido por cima. É como uma cobertura.

Bon Apetit!