Ganso de Vaca Estufado

Ingredientes

• 1kg de ganso de novilho
• 3 dentes de alho
• 1 folha de louro
• 2 dl de vinho branco
• 1 dl de azeite
• 2 cebolas
• 2 cenouras
• 250g de tomate maduro
• Sal e pimenta q.b.

preparação

Temperar a carne com sal, pimenta, os alhos esmagados, o louro e o vinho.

Corar depois a carne no azeite.

Cortar as cebolas às rodelas e a cenoura em pequenos quartos.

Juntar ao cozinhado anterior.

Refrescar com o líquido da marinada e adicionar tomate, limpo de sementes e picado.

Cozinhar até a carne ficar bem passada.

Retirar e servir.







Fonte/Autoria: FELINA_MAE