11/03/2012

O creme de Maizena da nossa infância

Excelente para alimento de doentes, quando nada apetece comer!
Muito calórico e proteíco também!

1 Litro de leite
2,5 Clh. sopa de Maizena
5 Clh. sopa de açucar
Casca de limão
Canela para polvilhar

1 Ovo

Dissolve o açucar e a Maizena num pouco de leite à temperatura ambiente.

 Entretanto o restante já deve ter fervido, com a casca de limão e deixado arrefecer até ficar morno.
Junta as duas misturas e adiciona o ovo bem batido.

Leva novamente ao lume baixinho até ferver, mas mexendo sempre.

Quando obtiveres um creme espesso retira, polvilha com canela e deixa esfriar.


Bon Apetit